Kurczak w słoiku

Składniki na ok. 8 słoików – 300 ml:
• 2,5 kg mięsa z kurczaka Cedrob
(udko lub ćwiartki bez kości i skóry)
• 2 łyżki soli
• 1 łyżeczka soli czosnkowej
• 1 łyżka pieprzu
• 3-4 zgniecione ząbki czosnku

• 3 łyżki żelatyny
• 1 łyżka majeranku (opcjonalnie)
• 0,5 łyżeczki ostrej papryki
(opcjonalnie)
• 8 liści laurowych
• 8 ziaren ziela angielskiego