Zapiekana bułka z lekką pastą drobiową

Składniki:
• mięso rosołowe z kurczaka Cedrob (ok. 250 g)
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 – 3 łyżki majonezu
• sól, pieprz
• szczypta pieprzu cayenne
• 4 bułki kajzerki
• 4 plastry żółtego sera + ser do posypania
• ok. 10 pieczarek
• 1/4 czerwonej cebuli
• rukola
• kiełki, np. rzodkiewki