Pasztet w cieście

Składniki na ciasto:
• 300 g mąki pszennej (ok. 1,5 szkl.)
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 170 g masła
• 1-2 łyżki śmietany
• łyżeczka soli

Składniki na pasztet:
• ok. 700 g mięsa z kurczaka z rosołu (po obraniu)
• 2 marchewki z rosołu
• 1 pietruszka z rosołu
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 100 g mielonej słoniny lub surowego boczku
• 1 jajko
• 3 łyżki bułki tartej
• ćwierć łyżeczki gałki muszkatołowej
• łyżeczka majeranku
• 2 łyżeczki soli
• pieprz
• jajko po posmarowania