Ravioli z gęsiną

Składniki:

• pierś z gęsi Krakauerland
• szklanka mąki
• 1 jajko
• 2 łyżki oliwy
• odrobina ciepłej wody
• cebula
• majeranek
• sól, pieprz
• do podania: masło, listki świeżej szałwii, twardy ser