Sałatka z kaczką i mango

Składniki:
• upieczona Pierś z kaczki Kraina Kraka (lub inna część pozostała z pieczenia)
• 1 średnio twarde mango
• 1 awokado
• roszponka (ok. 100 g)
• 2 łyżki dżemu z płatków róży, czarnej porzeczki lub malinowych konfitur
• pół łyżeczki sosu sojowego

Przygotowanie:

1. Dżem lub konfiturę wymieszać z sosem sojowym.
2. Upieczoną pierś cienko pokroić w plastry lub porwać na kawałki.
3. Roszponkę umyć, a mango i awokado pokroić w kostkę.
4. Wszystkie składniki wymieszać, skropić różanym sosem.
5. Podawać z białym pieczywem.