Zapiekanka ryżowaz kurczakiem

Składniki:

• 200 g ryżu basmati
• filet z piersi kurczaka Cedrob
• suszone pomidory z zalewy
• garść mrożonego groszku
• 150 g sera mozzarella w wiórkach
• 2 – 3 jajka
• 2 łyżki śmietany 30%
• 2 łyżki czubate posiekanego koperku
• szczypta chili
• sól, pieprz
• masło klarowane do smażenia