Sałatka z pomarańczy i czerwonej kapusty z gęsiną

Składniki:

• pierś z gęsi KrakauerLand
• 1/4 główki czerwonej kapusty
• 2 pomarańcze
• marchewka
• garść orzechów, np. laskowych
• łyżka octu jabłkowego
• 1 -2 łyżki oleju
• łyżka miodu (opcjonalnie)
• łyżeczka musztardy francuskiej
• sól, pieprz