Mini roladki z pistacjami i sałatką z awokado

Składniki

• 2 – 3 filety z piersi kurczaka Cedrob
• 3 łyżki wyłuskanych pistacji
• łyżka drobno posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie)
• 100 g serka śmietanowego
• 100 g serka mozzarella do zapiekania
• chili
• papryka w proszku
• sól, pieprz